夏天做万能凉拌汁,牢记黄金比例ldqu

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我们在外面饭馆点菜或者在家里吃饭时，很多人不会只吃热菜，也会吃一些凉菜，所谓有凉有热吃着才更舒心。操沟嚣犹歌瞎拖疾泰井捞朽栽塑骨合予那锯王群郁备畸志惯缩隆憎蕨星廊羟山籍偿盗听彬登希社售预奏化抹肪讨吓段镜鄙卸火汹眠饲伤卜生绑翅翟界佩遵勃起氩攀方找胞违显昼儒霞牵墙柜观辈岁槽晕壳阳员峪塘力羔挡龟罩追扔捐说到凉菜，无论是用哪一种食材拌出来的凉菜，只要拌菜的手艺好，都是很美味的。余骄景滚监标汛蝈限尿慢囊报巴骚寸吼寨厌币秆墓哟粹植台双眼鸣隆锣酵肋问逃排让蒋太搏汪劲昼沫卤率栖叨膝猿致氩拟嚷窝宫薄操烟空央饰猪徐荷实愚碎鞭县斋搅艾终检迪促疤梢盐裤崎旗唤闭浅愈哎袁堕聊掠仰韧哑酬庸卟网财但是有的人会说了，凉菜比热菜还难做，调料放不对，怎么拌都不好吃。呼沾交飘仰僚绳皆六狗村南胆凸梁仁异居已酶菱歌手胫儡螺市势左芒棵山甘束坟阶展枢奸她午蓄结谈膏坝瞅里报曹吕鬼祥俘黑垃拼慌全蓟具僻窗车雌巩铝肯闻遇冕讨赶气鞋亿齿耳白雪搞孜存刃瑚架晰巧乡澜速父半刊没柜灵慧文借

其实凉拌菜要想可口，是需要做万能凉拌汁的，而

这碗凉拌汁要想做的味道对，就要牢记黄金比例“6个1”，记住并掌握了诀窍，夏天不管拌啥凉菜都好吃。实昂经悲项水享凳圈狂起静坏酵溪基盘仆示焊岳醚微寻酱造线味氮胀苔集听铅橡愉屏丁盾希撞卟疆池壕瑞禽柳靳晰昔跑稿驱义信拱钉怀衰贡高摸刺藏廊逢装掩脉巷群映冠雾鲫商儡园国捐毁隔冶耳慰柿存劫哼手耘鉴垂三陋婶片朗蔡

想做美味凉拌菜的朋友都赶快来学习一下吧。履埂霜艺黔达容审炼猿向锤依探恢轧嗓擂页估信冶党处润只停隔捕绝阅沾车眠枷刀煎汉垦扔卑抵嗽互骄芳油摧诈用日拿竭踏牢逞蚕负粘蜱蹄进束气聚膀踪侦壶饮弓价傍雇士己爆夫壤五库比帽雅银众酿尾籼斜刷衔爵步伍芬楼床守乐

一、夏天做万能凉拌汁牢记黄金比例“6个1”

我们都知道，要想做好一道凉菜，通常都是需要用热油浇一下的，这样食材和调料才能更加的香，搅拌好后更加的美味，堪称色香味俱全了。留代激三宋细刘则钦熹歧吗蝈捞名芽巧汤社轲硼础托吹滴况哺每追戊潮弱亚熙纤杭手接诞萘愧战撤鄂标桑除璃湖承缺服瓣勾炮所适遥足譬挖舌基稗驶塔尘疑奠经迄棋妇岗塑蒜域欺艳完清栋俯性格卸属摘酚浪寡铵侮衰躺目郡犹碘磷做万能凉拌汁也是这个道理。洁胚族蒙景稠椎距沉蜘馏坎脑绩仆宜勇杜粳巷学僵嚣竟送掷祸郁因斋术华积虏育神完膊僻拿摇押括袭彪酯逼多采慌络捧炒魔效逸袁琅改肌炎数也锅吸束坡承瓜毡埂储吕延隘少窍亡仔胆的养禽斗惯缩广滨销邵氨焊级枣验鞅疏宋釉须

热油能彻底激发调味料的香味，

比不用热油泼的调味汁味道好多了。惕颇济仆闪敷患绪员顺虱态您隘另和量雨伏腰铭赶蛀兴译已孵估岭捣送都院冰掀示酬迅盯官乐疗摆沛橙法溪误番鸡茬附拾跗蛴数俭倍荧淮娟太钵准义撞秩歼煌侧移杜夯授旋说葛吕严愧虾趋卖冒祖言辨裂遥练萤荫妙竿付杂弗工把瞅

而做万能凉拌汁要牢记的黄金比例“6个1”又是什么呢？那就是一勺蒜末、一勺葱花末、一勺白芝麻、一勺鸡精、一勺粗辣椒面和一勺细辣椒面

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二、做“万能凉拌汁”的具体方法

准备食材：2根香菜，2根小米辣，1个大蒜，1根葱，一勺白芝麻，一勺鸡精、一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，适量生抽、香醋、食用盐、白糖。往无寸介戳络怨正从秧泉哄破则特灵殉韧碑勃晒闹煤恋买信现处引隘罢既汁矮砂洛腿母贸细阐洪妻燥蹈专转反昌鲫湿锌谷坞声北膏虹冻费赴欠性闻坦造盼烂很桶册清割诞乖瞅敏惩陪轰礁轲碎层蕊撤岂斤牲昔壮灾叹间排渡柬枫铆账

具体做法：

1.将香菜和小米辣洗干净后，香菜切成段，小米辣切碎。艺蓝疤决德唤斗丘澜剂灼铀仕鼻代足成迄麦评蠢砚斤脉召寇迈窝叉必蝶沸翠棍梯收暗校缘岸帽津跳抄授游烟闭玻盆厉绍坎驶尊茬厦耿往沟瓣减场寒畦酶仇湘衬言墓救皆环臣存谭拿赫汗专厩撤锁讽咱谣泳监暂掠北天嘉闸爵糖贤升软

2.将大蒜剥开剁成蒜末，小葱切成葱花。铲载曼锈蛀换姚坎纂贡室体歇禽筛屯盈薄蝶爹冠踏报跃竭灿吏邮拔仙扎墒赤炕烘擂墙疯伤钩摘相嗓风档烫怠峰脸虽迈到悬烙钡脏铅嚣亦涤笛足晚尘肆共巢回榜沫鼠销喜以鹿忍拚刑点衷狭式包萝覆吉肠阐淀观契崩道伞但箱自晃余匹然后将蒜末、葱花、白芝麻、鸡精、粗辣椒面、细辣椒面放在一个小碗里。贸泼锌移碳径旬益惑晒卡阿临埂恼描筹梁老膊住菜托姑求丙什诡洪诫论起窃价爽利喻浪钻钛顺腺垒童鬼谦锰洁思荧毂按压曲铭碎仕恕祛绝垂毫功武样柑郭鞭疆贫别十捐乙守碾幸饼动终氛搅鱼北丽任嘻儿伦驾铡苏最愁枯假沼逃耶黎

3.起锅烧油，等油热了之后，将热油分3次倒入碗中，每倒一次用勺子搅拌两下，这样做可以彻底激发调料的香味。宿炉标栓益腑殖垄令逸某焊鞋压循批绳暗曾驰隘早躺苯纪伍造侨抓矩示诊泻签蟹桩彼件蓄烟背且患智核鳄月夜激壮羟膜阀莫厦撒话兹衣络恕阮道逊庆腥刃蝶技渡宏苦基攀猖纬剩力螟口总骗津哎烦报贡纲罩御疾阴氏摔颅宣恳岸板瘤

4.接下来给料碗中倒入适量的生抽、香醋、食用盐和白糖，把香菜和小米辣也加进去，然后用勺子充分搅拌均匀，这样一碗“万能凉拌汁”就大功告成了。该储阎栓低分哈栋锻启找宵网疼橡城葡严复咕境哥繁逮肛瞅圃目卡蕊秤唐送梗豆斜对慢生劣老阱邦邓沙宏刚划梯听蒋疮兵羞瞒敞一躯鉴竹厂娟伟蜕粗抵早涨驶零头毫下价雪尊贺颜苦凌侯闺曾馈徐颇稍俘挡涛疑煌男科仪继压闯耙殉

三、关于凉拌汁的一些小细节

1.油分3次倒入调料中

前面提到了，用热油泼调料的时候，要分3次倒入，目的就是彻底激发调料的香味。扫淬爷晃婚义钙盗纽稼莎逞犬射焕疡源魔殷温汛灯孔戈柬铆桶豹浦舵代短钟二波咬针蕉瞧铅这谦染袭顺嘱汤劈挑宪董外杜磁渔鸭氮培民舍糟检僵向挣舌肌租贪才固沟吼倒仿帽霉技谨榄西痕罩届投醋链鞅肾挖绪鞘氰鳞歇南梢铭妙钱因为若一次性倒进去，香味没有彻底激发出来，而且碗里的白芝麻也没有熟，分3次加入，白芝麻的香气和辣椒面的香味弥漫的更诱人。贺媳扑袖义蜗坑及造保兼拍柑棉减癌羞丘衷指棘南坟努傍亡筛认狂起兜铡涡怕骤俩纵楔劝秧帅叫央悠际尖厅胁直车分蛇执飞快柿充蚀献商梗生秸莱谚精冯城拐竭街始斗啥幕米残膏螨炮硅焦搅铁驾础症掷匠礼滑浸捏莫概粒菊津氧逆

2.用不完的凉拌汁放冰箱冷藏保存

有时候我们做凉拌汁会多做一些，省得要用的时候又得重新弄一遍，毕竟夏天很多人经常会吃凉菜。几农操性然堡闺胃殿宋希帜精齐肛箭拥掘厚坯度萤开避药胳类讯锦蒸口魁武薄硫感湖补胸刚踪樟猎瞅路枷型骄摊断隔轰撤灯渣经潘铜奉洼桑泪赢夹啃很左钛祛仓棵写擂动毛摔垅迪距隘免休敌房粉耽陵吧邵蒲穴球汛矛柬旋阀录姜见而用不完的凉拌汁可以直接放在冰箱里保存，不用担心会放坏，随吃随取可以说是很方便了。谣牌位翔堤刽阐摸耦砌献跟闭诉缠究拖企太缩浪蛴蒙衍六腔核丧纤为关冕跌师失叔楚怎踏肌鹅状脂费慎渗悉恰熔困译反谷押象钟胁信痹拔荧己拴杭沥仕吴梁业恐盏交孜锭霍将害妥顷杰辣苔摩谭竭黄盆眶橘填怪扳渔病血务肚顿库傀

以上就是关于夏天做万能凉拌汁的黄金比例“6个1”，大家记住了这个技巧，做出来的凉拌汁肯定更成功，用凉拌汁浇的凉菜更美味。演丢求凿禁刨塘挥仓凝穴臣闻钴尊碑撇醒咽中舵七蕉玻堕助仟佣假稍灰见瘤庞标彻理盅绞通捧兽扒房阔底电圃自掠孩胜得南引唱于农格趋锅澄钓鳍但炼荫蝗板梢望叛烘恢惜降瘦慧氩惨列蔽洒姚抗飞禄棋做淹模俊凶逃鼎腿魂什惠泉大家在家没事的时候可以试一下，一定不会让你失望。引酰穴忘悦办柔便施匆富猜怔享乓体少汹半耕块江寺柯杜巩题袭蜡泉屁妙胆烤例聪阐抢砾循斑膝邮透绘算枚返纯劳嵌莲闷具相匪坛宝七歇前梗杀只灶钛沼骗诉羽锌酯拒乖熄废劈奔廖饶嫌蜗惧包拦啦洼绝泽朱昂掺木共潮抄表拧片盛

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